“Grande Festa alla Masseria Gabellotto: Tradizione, Nuove Produzioni e Convivialità con l’Azienda Agricola Famiglia Pugliese e Slow Food”

   Sabato scorso , presso la bellissima cornice della Masseria Gabellotto, grande festa con l’Azienda Agricola Pugliese e l’ Arca del Gusto  Slow Food, tra  storia, tradizioni, nuove produzioni, convivialità.  VIDEO INTERVISTE .

La  terra  è una grande risorsa, è un patrimonio da salvaguardare  “ con tanta passione  e delicatezza”, è salute,occupazione,  convivialità, la  ricerca continua  di nuove produzioni e progetti, da condividere con la comunità.

“Ingredienti” che stanno contraddistinguendo, ad esempio, la significativa sinergia tra  l’ Azienda  brindisina Agricola della famiglia Pugliese  e  Slow Food Italia – Puglia.

Sabato scorso, grande festa, presentata dalla giornalista Anna  Saponaro,  presso la bellissima cornice della Masseria Gabellotto, tra  storia, tradizioni, nuove produzioni, convivialità, si quella  convivialità che è quasi  una  “parola d’ordine” in  ogni evento, in ogni iniziativa  o progetto messo in campo  da una famiglia che da tre generazioni  valorizza il virtuoso rapporto tra la terra  e l’agricoltura .

E’  stato presentato  il melone tipico brindisino “Feddi feddi”, così gustoso da coinvolgere e  soddisfare il palato di tutti i partecipanti,  che hanno potuto anche visitare la masseria   e conoscere ulteriormente la produzione, la qualità messa in campo da chi, in sinergia, sta consolidando percorsi  e progetti tendenti  a valorizzare il territorio brindisino e pugliese .

E  Vincenzo  Pugliese , come rappresentante praticamente da una vita della propria conosciutissima azienda e agronomo, insieme   all’ agronomo e rappresentante  di  Slow Food Puglia Felice  Suma,ci hanno fatto  percorrere un viaggio nel passato   e riscoprire  gli antichi sapori .

Diverse realtà, aziende, hanno dato il proprio contributo  all’ iniziativa, esponendo le proprie produzioni  e non solo, nel nome  di  “un’irrinunciabile  tradizione contadina” :  Caseificio Lanzillotti, Salumi di Martina Franca – Ref. Francesco Carriero , Food & Pizzeria di Tony Auro , CiokoLab di Luca Chiriacò,  Azienda agricola Commendatore Salvatore Spedicato & figli , Salento bevande .

E  poi  l’esperienza e contributo di Fabio Pochi,  tutta la famiglia  Pugliese, Vincenzo, Nonno Antonio, Velia, appassionati ed emozionati, nell’accogliere i partecipanti, chi, con la propria   presenza, ha voluto  in sostanza     dire grazie ad una famiglia umile, determinata, di grandi lavoratori, che si è sempre impegnata per  la propria città  e il territorio .

Tutto gustoso, “ ammaliante”, come i  prodotti dei Presìdi di Slow Food Puglia e  la presenza dei ballerini di pizzica salentina ..

Grazie   alla famiglia  Pugliese  e  a  Slow Food.

Foto Marcello Altomare 

VIDEO INTERVISTE 

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